Was macht TWQ?

Wir begleiten den Wein von der Referenzprobe bis zum endgültigen Produkt im Regal. Auch im Anschluss daran unterziehen wir die Weine einer Überprüfung, um die Qualität im Regal zu kontrollieren.

Referenzmuster/Fingerprint

Der Lieferant/Kunde reicht ein entsprechendes Muster ein, welches als Grundlage für alle folgenden Füllungen gilt. Dieses Muster wird einer umfassenden sensorischen und analytischen Beurteilung unterzogen, deren Ergebnisse incl. der festgelegten Toleranzen die Grundlage für die folgenden Füllungen sind.

Weinrechtlche Überprüfung

Neben der sensorischen und analytischen Beurteilung der Weine wird eine weinrechtliche Kontrolle der Ausstattungen nach den gültigen EU-Richtlinien und Gesetzen durchgeführt.

Verlade-/Lieferfreigabe

Bevor die Ware vom Lieferanten an den Kunden ausgeliefert werden kann, wird diese eine sensorischen und analytischen Beurteilung unterzogen. Hierbei wird ein Vergleich mit dem Referenzmuster/Fingerprint durchgeführt, um zu überprüfen, dass die Ware den zuvor festgelegten Anforderungen entspricht.

Sortimentsüberprüfung

Weine verändern sich während der Standzeit im Regal aufgrund von permanentem grellen Licht und der hohen Wärme. Deshalb kaufen wir in vom Kunden festgelegten Abständen die Weine aus den Regalen unserer Kunden, um sie einer erneuten sensorischen und analytischen Kontrolle zu unterziehen. Dabei achten wir gezielt darauf, das wir alle Losnummern (Abfüllungen) überprüfen. Damit überwachen wir die Entwicklung der Weine im Regal und kontrollieren zusätzlich, dass nur TWQ-geprüfte Losnummern den Weg ins Regal finden.